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饮食存在国际化属性 西安荣膺“国际美食之都”名称 国际化 饮食-

2017-12-29 18:47

  12月29日,由世界中餐业联合会、西安市商务局联合主办的“西安国际美食之都论坛暨授牌仪式”在西安盛大举办。世界中餐业联合会武力主席代表联合会向西安市国民政府授予了“国际美食之都”的称号牌匾。

  华商报记者了解到,本次“美食之都”从年初申报到秋季考察,直至实现鉴定,历时近一年。由市政府成破专门机构,踊跃当真、充足扎实地做好“西安?国际美食之都”各项申报筹备工作。2017年11月底至12月初,联合会专家组到到西安永兴坊非遗美食街区、白鹿仓民俗文化景区、大唐西市丝路风情街、老孙家饭庄、香港威哥美食酒楼、鑫华府国际酒店、大唐博相府酒店、曲江宾馆、古都华天释怀早餐公司、米禾食材供给链平台、陕西新东方烹饪学校等进行了实地考察。

  专家组在听取政府汇报,并通过访问考核,经由对西安餐饮业发展和有关申报国际美食之都工作全面懂得后,依照国际美食之都的评审前提尺度,对西安市政府申报国际美食之都工作跟餐饮业发展给予 高度评估,以为:“ 西安领有无可比较的饮食历史和文化资源,铸就了独具特点的陕菜菜系;西安饮食存在国际化属性;市场范围敏捷扩展,工业奉献明显;餐饮构造系统完美;丰盛的教导资源;良好的政府政策环境; 国际化花费潜力宏大 。” 为此 ,倡议结合会 授予西安“国际美食之都”名称,大众精选资料区

  本次授牌典礼上,陕西省社会迷信研讨院经济研究所所长张宝通,就国际美食之都与西安国际化城市建设之间的关联进行了主题报告。从餐饮业与西安国际化彼此之间的增进共荣进行了经济角度的剖析。原市文联副主席、西安文史研究会会长商子雍现场发言认 为, 西安荣获此殊荣是当之无愧。他从西安千年饮食文明对当下的餐饮行业影响、如何鉴戒文化与文化的积淀,坚守历史,吸取外来的有利元素,提出他的观点。

  世界中餐联合会主席武力对西安取得 “ 世界美食之都”寄托厚望,将来,盼望西安政府出台更多培植政策,将更多地西安本地餐饮品牌推向国际,同时计划布局贸易街区、 对外讲好 “ 西安故事 ”,加大推广力度,为西安餐饮更加国际化而蓄力动身。

  ???  西安饭店与餐饮行业协会会长高卫平认为,获此荣誉为2017年西安市餐饮行业画上了一个美满的句号,也象征着西安市餐饮行业进入一个新的发展阶段 。在29 日的授牌典礼上,荣获最最具影响力餐饮街区、最具影响力酒店餐饮企业等优良餐饮企业和个人也领取了声誉奖牌。华商记者 肖琳

编纂:华商报供稿

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